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Production bio
Quelques principes de base de la production bio
Exemples général à l'agriculture bio
- Produire des aliments sans produit de synthèse, ni engrais chimique.
- Produire des aliments de qualité pour les consommateurs
- Produire dans le respect de l'environnement
- Exploiter le sol avec ménagement
- Préserver la biodiversité
- Respecter le patrimoine génétique naturel, produire sans OGM
- Exploiter des fermes 100% bio
- Élevage respectueux des animaux
- Être contrôlé et certifié chaque année par un organisme officielle
Exemples particuliers au Panier du Bisse
- Utilisé dans le mesure du possible des anciennes variétés du patrimoine Suisse
- Chauffer les serres dans le minimum acceptable pour les végétaux
- Lutter contre les nuisibles avec leurs propres prédateurs
- Traiter avec des produits bio qu'en dernier recours