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Potimarron Japonais en soupe
Recette de potimaron.
Potimarron Japonais en soupe
Coupez votre potimarron en deux, videz la pulpe ainsi que les graines, pelez-le, puis coupez en carrelet la chaire. Mettez à cuire avec un peu d’eau salée vos carrelets ainsi que le céleri branche débité en petit morceau.
Quand la chaire est cuite, passé-la au mixeur. Vous pouvez ajouter de la crème jusqu'à la consistance désirée. Sel poivre muscade ainsi que du curry. Possible de mettre quelques pommes de terre en début de cuisson.