Fenouils gratinés.

Lavez vos fenouils, coupez le tronc

Lavez vos fenouils, coupez le tronc, coupez sur la longueur en deux ou quatre vos fenouils, salez poivrez. Faites cuire à la vapeur 15 mn, ou blanchir dans de l’eau salée.
Déposez les bulbes de fenouils précuits dans un plat à four, parsemez de parmesan râpé et de petits morceaux de beurre. Du gruyère peut remplacer le parmesan. 10mn à 180°

Par Le panier du bisse — Dernière modification 10/01/2009 23:49