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Gratin de côte de bettes
Vos côtes de bettes, 1 jaune d’œuf, 20 gr de beurre, 1CS de farine, 100 gr de gruyère, Sel, poivre.
Gratin de côte de bettes
Vos côtes de bettes, 1 jaune d’œuf, 20 gr de beurre, 1CS de farine, 100 gr de gruyère, Sel, poivre. Débitez les cotes en petits morceaux. Faites une béchamel avec la farine, à laquelle vous ajoutez un jaune d’œuf et le fromage quand elle est prête. Cuisez les côtes, égouttez-les. Beurrez le plat à gratin et disposez les côtes. Versez la béchamel sur les côtes. Faites cuire à four moyen une demi-heure.