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Gratin de pain de sucre
Votre pain de sucre, 1 livre de PdT, 3-4 tranches de jambon, une béchamel, fromage râpé, beurre, sel poivre muscade.
Votre pain de sucre, 1 livre de PdT, 3-4 tranches de jambon, une béchamel, fromage râpé, beurre, sel poivre muscade. Faire cuire des pommes de terre, ensuite pelez et coupez-les en rondelles pas trop fines. Emincez un pain de sucre après avoir écarté les feuilles vertes qui sont amères. S’il est grand, conservez une moitié qui vous servira de salade. Faîtes fondre pendant une dizaine de minutes l'autre moitié dans une sauteuse avec du beurre, salez légèrement. Faîtes une béchamel assez liquide, salez, poivrez et muscadez, rajoutez un peu de fromage râpé. Dans un plat à gratin, mettez une couche de pain de sucre, une couche de jambon et une couche de pommes de terre. Recouvrez de béchamel et de fromage râpé et mettre le plat à four chaud à gratiner