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Omelette aux Asperges Vertes.
Pelez le fond des asperges
Pelez le fond des asperges, lavez, coupez les asperges en rondelle de 1 à 2 cm de long. Dans une poêle mettez une cuillère d’huile d’olive, faites-les revenir. Quand elles ont pris de la couleur versez votre mélange d’œufs. Assaisonnez selon vos gouts.