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Ratatouille du Panier du Bisse
1ou 2 tomates, 1ou 2 courgettes, l’aubergine, les poivrons, 1 oignon, 6 cs d’huile d’olive.
Ratatouille du Panier du Bisse
1ou 2 tomates, 1ou 2 courgettes, l’aubergine, les poivrons, 1 oignon, 6 cs d’huile d’olive.
Lavez les légumes. Coupez-les en petit cube. Ecrasez quelques cayeux d’ail.
Mettre à feu doux l’huile d’olive, ensuite faites cuire les légumes doucement pendant 20 à 30 minutes, rajoutez l’ail, du thym, sel poivre. Possibilité également de mettre des olives noires coupées en lamelles.