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Betterave rouge râpée.
Vos betteraves, ½ botte de coriandre, 2 oignons, 1 orange, 2 CS d’huile d’olive, 1 citron.
Vos betteraves, ½ botte de coriandre, 2 oignons, 1 orange, 2 CS d’huile d’olive, 1 citron.
Lavez et hachez la coriandre et les oignons. Presser le citron, et la moitié de l’orange. Préparez une vinaigrette avec l’huile, 1 CS de jus de citron, 2 CS de jus d’orange. Une fois lavée et pelée, râpez les betteraves et arrosez-les de la vinaigrette, parsemez de coriandre et d’oignons, puis servez.