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Poireau au jambon.
Coupez le blanc de vos poireaux en tronçon de 8/10cm. Mettez une cuillère de bouillon
Poireau au jambon.
Coupez le blanc de vos poireaux en tronçon de 8/10cm. Mettez une cuillère de bouillon dans de l’eau, faire blanchir les poireaux dans cette eau bouillante une dizaine de minute. Laissez égoutter vos poireaux. Ensuite les enrouler avec une tranche de jambon de campagne. Mettre dans un plat à gratin, ajoutez de la béchamel, saupoudrez de fromage râpé. Mettre au milieu du four à 200° jusqu’à ce cela soit gratiné.
Possibilité de cuire les poireaux la veille afin qu’ils soient bien égoutté. Si les poireaux sont trop gros, coupez-les en deux