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Légumes racines en cocote
Légumes racines divers, beurre, sel, poivre, muscade, curry, gingembre.
Légumes racines divers, beurre, sel, poivre, muscade, curry, gingembre.
Epluchez et coupez les carottes, navets, panais en carré et l'oignon en petits quartiers.
Dans la cocotte, faites revenir ensemble tous ces légumes dans le beurre fondu.
Assaisonnez de noix de muscade râpée, de gingembre, de curry. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10mn.
Recouvrez d'eau, ajoutez une feuille de laurier, mélangez et laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 40mn.