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Crème de Mascarpone au coulis de rhubarbe
3 jaunes d'œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 500 gr de mascarpone.
3 jaunes d'œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 500 gr de mascarpone.
Mélanger au mixer pendant quelques minutes les 3 jaunes d'œufs, le sucre et le sachet de sucre vanille. Ajouter 500 gr de mascarpone, mixer pendant quelques minutes. Laisser reposer un bon moment dans le frigo et napper avec le coulis de rhubarbe.