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Gâteau aux carottes
200 g de sucre, 5 œufs, 200g d’amandes moulues, 200g de carottes râpées, 3 CS de farine, 1 CS de Kirsch, un peu de poudre à lever, le zeste d’un citron râpé.
Gâteau aux carottes.
200 g de sucre, 5 œufs, 200g d’amandes moulues, 200g de carottes râpées, 3 CS de farine, 1 CS de Kirsch, un peu de poudre à lever, le zeste d’un citron râpé.
Remuez longuement le sucre et les jaunes d’œufs, ajoutez les amandes et les carottes râpées, travaillez bien, ajoutez le zeste de citron, le kirsch, la farine et la poudre à lever, bien travailler à nouveau, ajoutez délicatement les blancs d’œufs battus en neige, bien beurrer le moule, mettre au four 45 minutes à température moyenne 180°.