Plan de site 
Accessibilité 
Contact 
Actions sur le document
Endives
Les trucs pour cuisiné les endives
Endive :
Découvrez les endives bios de la famille Etienne à La Chaux. Comme beaucoup d’endives Bio, elles sont très appréciées pour leurs douceurs et leurs faibles amertumes.
Dans votre salade d’endives, pensez à mettre quelques dès d’orange ou de mandarine ou de pomme.
L’huile de noix ou de noisette fait merveille avec les endives.
Pour les faires au four ou braisées, cuisez-les la veille, afin de pouvoir les laissé s’égouttés tranquillement.